活力沙律

  活力沙律 

 

 

 

            这沙律是以冰箱里用剩的材料做成的，nasi lemak用不完的青瓜和蛋、菜包子剩下的红萝卜、蒸鱼多出来的番茄。这个星期应该没时间下厨了，食物再留就不新鲜。烹饪的满足感来自如何废物利用，最重要的是充分利用后院的植物。 我家院子已经自生自灭很久了，外子说没人理的植物越长越茂盛，是时候问候一下它们的近况。

                看看这些食材，你怎么舍得让它在冰箱里烂掉？让我来赋予它们新生命，不暴殄天物， 餐桌又多一道菜。我家先生第一个捧场，吃了一饭碗，直说好吃。女儿看了也开心，最开心的还是我，多余的材料转身变一道菜。

 

材料：

1 条青瓜

半条红萝卜

1个番茄

1个鸡蛋

1棵青葱

 

调味料：

1小匙盐

2大匙蜜糖

1 ½个酸柑汁

 

做法：

1．所有材料切丁， 淋上调味料捞匀即可。