2014年5月22日星期四

芒果乳酪蛋糕

芒果乳酪蛋糕

                芒果盛产季节,以芒果做乳酪蛋糕应节, 顺便清掉冰箱里的奶油乳酪。蛋糕没有发得很高,芒果泥将面糊的膨胀性减低了。这是个试验性的蛋糕,玩得没有节制,加入大量果泥。












                芒果味抢了乳酪的风头,连女儿说都不像在吃乳酪蛋糕。还是喜欢原味的纯乳酪蛋糕,那种简单原始的古老味道才最适合不入潮流的我。
                  

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